Факты и решения для Бизнеса
18 ноя 2017 | 11:39
Факты
30-09-2016
Индивидуальные предприниматели (ИП) обычно выделяются банками в отдельную категорию заёмщиков, кредитование которой связано с определёнными особенностями.
30-09-2016
Наличие большого количества действующих кредитов и постоянно изменяющиеся в сторону либерализации условия кредитования привели к росту популярности такого банковского продукта как рефинансирование кредитов.
30-09-2016
В настоящее время почти все банки, предоставляющие ипотечные кредиты, готовы финансировать приобретение загородных домов, таунхаусов и коттеджей.
Анонсы
23-11-2016

2 декабря Закон.ру проведет бесплатный вебинар о взыскании упущенной выгоды и особенностях ее расчета. Спикерами выступят специалисты "Экспертной группы VETA": юридический советник Ильяс Янбаев и управляющий партнер Илья Жарский.

События
15-08-2016
В Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоялся круглый стол «Социальное предпринимательство в России». Участники круглого стола обсудили состояние и перспективы социального предпринимательства в России.
21-07-2016
Круглый стол «Упущенная выгода: теория и практика взыскания» состоялся в Нижнем Новгороде. Мероприятие, которое проходило в «Феста кафе», собрало более 30 практикующих юристов и вызвало живой отклик среди участников.
12-07-2016
Усиление мер господдержки и сотрудничества с институтами развития поможет банковскому сектору активизировать кредитование и способствовать наметившемуся росту промышленного производства

Семейный бизнес: как открыть кафе

Открыть свое кафе - отличная идея для семейного малого бизнеса. На первый взгляд, это может показаться очень рискованной и тяжелой идеей. Однако лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть – решили супруги Анна Кузнецова и Фремиш Муту из Нижнего Новгорода и под Новый год открыли собственное кафе.

"Так получилось, что мой муж Фремиш Муту – повар. Поэтому идея открытия своего кафе готовилась на медленном огне почти два года, - рассказывает директор кафе Fastway Анна Кузнецова. - А когда есть силы, желание и опыт организации в целом – это очень интересно". Опыт организации кафе у Анны и Фремиша – первый. Но очень хотелось попробовать свои силы, понять, как все работает. Поэтому в конце декабря 2014 года супруги въехали в свое кафе, а в начале 2015-го начали свою работу.

Формат кафе Fastway диктуется в первую очередь местом – оно находится в офисном здании на улице Деловой, 1/1. "Нашли это место, когда там вовсю шла реконструкция, поэтому нам повезло: место для кафе отдавалось «под ключ» - со свежим ремонтом и приятным дизайном, который творился под нашим чутким руководством совместно с собственниками здания, - вспоминает Анна. - Кафе в офисном здании, конечно, можно было бы просто назвать «кафе», но мы выбрали название Fastway, что в нашей расшифровке обозначает «быстрый путь к вкусному обеду». Думаем, что это отличное название для сети быстрого питания, ведь в планах - увеличение численности наших кафе".

При открытии кафе супруги опирались не только на свой опыт, общались с коллегами и друзьями, профессионалами в этой теме. "На старте, кроме общей концепции, мы мало что понимали – от приобретения оборудования до ведения бухгалтерии, - продолжает совладелица кафе Fastway. - Постепенно картина становилась более понятной. На мой взгляд, на открытие небольшого кафе типа нашего (до 40 кв.м.) необходимо не менее 800 тысяч рублей. Плюс первые месяцы (в идеале год) должны быть запасы на зарплату персонала, уплату налогов, текущие и непредвиденные расходы".

Анна и Фремиш не планируют ограничиваться офисным форматом, поэтому проводят вечерние мероприятия, работают по выходным и предлагают гостям вкусное и недорогое меню, игры, просмотры фильмов и прочие развлечения. Также в Fastway можно заказать доставку горячих обедов. "Сейчас мы планируем делать акцент на доставке, потому что офисный центр заполнен не на 100% и клиентов нам не хватает. А в округе много компаний, сотрудников которых мы обязательно накормим!" – с оптимизмом смотрят в будущее супруги Анна Кузнецова и Фремиш Муту.


Прочитано 777 раз(а)

Похожиие материалы
Группа вконтакте